내 삶의 긍정적 변화
지유명차, 지유보이차

보이차·자사호 전문 기업
지유명차의 오랜 노하우를 바탕으로 QS,
ISO9001,녹색식품 인증을 받은
운남대리남간봉황타차창에서
주문 생산한 차 입니다.

지유소방전은 무량산 일대의

2017, 2018, 2019년 생차와 숙차를

병배(4~5급 위주)하여 만든

반생반숙 보이차입니다. 

적정한 비율로 블렌딩하여

시원하면서도 노숙한 풍미를 가진

대중적 보이차입니다.
지유소타차보다 숙차의 비율이 높아
더 부드러운 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

차엽이 약 6.5g씩 작게 긴압되어
간편하게 한 알 씩 우려마실 수 있습니다.

Check Point

1.보이차를 처음 드시는 분에게 안성맞춤!
2.숙차의 풍미와 생차의 에너지를 한번에!
3.간편하게 한 알씩 쏙쏙!
4.하루 2L로 만나는 따듯한 티타임!

이제, 쪼개지 말고 간편하게 한 알씩
쏙쏙 집어 우려(끓여)드세요!

한 알에 6.5g으로 한 통에 약 77알정도(500g)
들어있어 하루에 한 알씩 드실 경우
두 달 이상 드실 수 있습니다.

-진정한 보이차란?-

보이차는 히말라야 남쪽, 운남의
소수민족들이 만들어 마시던 차입니다.
우리나라의 김치와 장처럼 세월을 두고
미생물 발효가 진행되는 후(後)
발효식품입니다.

보이차를 찾는 사람이 많아짐에 따라
혼란해진 보이차 시장을 정리하고자
'중국 보이차 국제학술연토회'
에서는 아래 세 가지 조건을 갖춘
차만이 진정한'보이차'라는 결론을
내렸습니다.

1. 운남성의 대엽종 차엽으로 만든 차
2.햇볕으로 차엽의 수분을 제거하는
쇄청건조를 거친 차
3.적정한 상태에서 보관되어 정상적인
발효가 진행된 차


-보이차, 발효의 미학!-


보이차는 크게 다섯가지 과정을 통해
만들어집니다.
생차와 숙차는 제조 기법에 따라 나뉘며
각각의 맛과 향, 풍미에 차이가 있습니다.

1.수분&엽록소 제거-시들이기와 풀 죽이기
2.숙성&발효조건 형성-비비기
3.숙성&발효조절-햇볕에서 건조
4.차의 성격을 정리-건조 및 안정화
5.유통준비-포장 및 보관

위 다섯가지 과정이 보이차를 만드는
공통과정입니다. 생차는 전통적인 보이차를
만드는 과정을 통해 서서히 미생물 발효시킨
차를 말합니다. 숙차는 건조과정까지 거친
차를 인공적인 환경을 통해 속성 발효시켜
짧은 기간에도 노숙한 풍미를 가진
보이차로 만든 차를 말합니다.


-티쿱스토어의 TIP-


Q.차에도 카페인이 있다?
A.네 차에도 카페인이 있습니다.
하지만 커피와 달리 차에 들어있는 카페인은
단독으로 있는것이 아닌 카테킨, 데아닌 등과
결합된 형태로 존재합니다.
따라서 단독으로 카페인을 함유하고 있는
커피보다 인체에 소량 흡수되며,
부드럽게 작용한다고 볼 수 있습니다.

지유명차는 2002년 보이차를 즐겨 마시는
동호회를 중심으로 시작되었습니다.
2021년 기준 전국 70개 판매점을 갖춘 국내
최대 규모의 보이차·자사호 전문점으로
특히, 진기(오래된 정도) 가 오래된
보이차를 합리적인 가격에 공급하는
편집숍입니다.

국내에서 처음으로 식약처의 정밀 검사를
거쳐 보이차를 정식 수입하였습니다.
이외에도 한국식품연구소나 과학기술 분석센터
등 공인 인증 검사기간을 통한 추가적인 검사를
시행해 엄격한 품질관리를 거친
보이차와 자사호만을 취급해오고 있습니다.

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