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홍차의 시초로 알려진 정산소종은
복건성 무이산 동목촌에서 생산됩니다.

과거 녹차 산지였던 이 지역에서
홍차가 생산되기 시작한 것은 명나라 말기입니다.
전란이 일어나 군대가 이 지역에 주둔하게 되자,
녹차를 재배하던 농민들은
이미 따놓은 찻잎들을 한동안 그대로
내버려둘 수 밖에 없게 됩니다.

군대가 철수한 후 전부 상해서
녹차의 상품가치를 잃어버린 찻잎들이었지만,
그런 찻잎이라도 시장에 내다 팔아야
생계를 꾸려갈 수 있었던 차농들은,
임시방편으로 소나무 잎을 태워
그 연기로 찻잎을 건조하여 차를 판매하였습니다.

차가 잘 팔리지 않을 것이라는 예상과는 달리
그 차는 외국인들, 특히 유럽 사람들에게
폭발적인 인기를 누렸고,
이후 '정산소종(랍상소우총, Lapsang Souchong)'
이라는 이름으로 대량생산되기 시작했습니다.

티쿱엄선정산소종은
티쿱스토어의 정산소종 중 가장 품질이 좋으며
신맛과 단맛이 선명하게 대비를 이루는 것이 특징입니다.

묵직한 송연향과 풍부한 과일향이 조화를 이루며
뒷맛이 깔끔하고 부드럽습니다.

여러분의 첫 번째 홍차,
티쿱엄선정산소종으로 시작하세요.

홍차(전발효차)는 산화발효가 85% 이상 진행된 차로,
우려진 탕색이 붉은빛을 띤다고 하여
그 이름이 붙여졌습니다

홍차는 다른 차보다 발효 정도가 높기 때문에
차가 원래 가지고 있는 약간 차가운 성질이
거의 남아있지 않습니다.
그래서 위에 부담이 없고 맛과 향이
부드럽고 풍부합니다.

중국홍차는 차를 만드는 방법 및 품질에 따라
소종홍차, 공부홍차, 홍쇄차로 나눌 수 있습니다.
소종홍차는 소나무를 태운 연기로 찻잎을
건조하는 독특한 방법으로 만든 차인데
정산소종이 대표적인 차 입니다.

공부홍차는 차를 만드는 과정이 정교하고 섬세하여
많은 시간과 정성이 필요한 홍차로서,
세계 3대 홍차인 기문홍차, 의흥홍차, 운남홍차(전홍)가
여기에 해당됩니다.

마지막으로 홍쇄차는 홍차를 기계로
잘게 갈아서 만들며, 주로 티백 형태로
대량생산되어 차의 대중화를
이끌고 있습니다.

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